Rede de café da manhã rival de Denny's entra com pedido de falência no capítulo 11
O setor de restaurantes de café da manhã e brunch enfrenta dificuldades financeiras significativas, com múltiplos operadores buscando proteção de falência. A Asani Restaurant Group LLC, proprietária da rede Buttermilk Eatery, apresentou seu pedido de capítulo 11 na Corte de Falências dos Estados Unidos para o Distrito Central da Flórida em 31 de agosto, listando ativos acima de US$ 75 mil e débitos acima de US$ 407 mil.
A empresa não forneceu uma razão específica para o pedido de falência em sua petição, e um porta-voz da companhia não estava imediatamente disponível para comentários. A rede Buttermilk Eatery foi fundada em janeiro de 2023 e opera locais de café da manhã, brunch e almoço em North St. Petersburg e Pinellas Park, na Flórida. A empresa havia planejado abrir uma terceira unidade no Grand Central District de St. Petersburg no verão de 2026, mas não se pronunciou sobre a manutenção desse plano no contexto da falência.
A primeira unidade da Buttermilk Eatery foi aberta na Roosevelt Boulevard North em St. Petersburg em 2023, enquanto a segunda localização foi inaugurada na US Highway 19N em Pinellas Park no início de 2024. Ambas as unidades contam com serviço de pedidos online e entregadores de comida robóticos. Em maio de 2026, a rede revelou planos de assumir o local anteriormente ocupado por Urban Brew & BBQ no endereço 2601 Central Ave. em St. Petersburg, que havia fechado em setembro de 2025 após 12 anos de operação, conforme relatado pelo St. Pete Rising. O novo restaurante teria 1.400 pés quadrados de espaço interno e uma área de pátio coberto com 3 mil pés quadrados. Os clientes poderiam fazer pedidos por meio de serviço de mesa tradicional ou por telefone escaneando um código QR na mesa.
A Buttermilk Eatery compete com a icônica rede Denny's, que opera uma unidade em St. Petersburg. Esse padrão de dificuldades financeiras se estende por toda a indústria de café da manhã, com franqueados icônicos de Denny's, como DBJ US Corp. em Miami Beach, Flórida, também tendo entrado com pedidos de falência. Cadeias menores, como Sarabeth's em Nova York e Breakfast Republic em San Diego, fecharam várias unidades para reduzir custos.
O credor Asani Restaurant Group, MGM Investment Properties Inc., apresentou uma ação contra o proprietário do restaurante em 8 de janeiro de 2026, buscando pagamento por equipamentos de cozinha que alegadamente forneceu à Asani em novembro de 2022, conforme reportado pela UniCourt. Todo litígio está sujeito a uma moratória automática enquanto o caso de falência prossegue. Os maiores credores não garantidos da rede baseada em St. Petersburg, Flórida, incluem Spartan Capital, com débito acima de US$ 178 mil; Toast Capital LLC, com débito acima de US$ 145 mil; LQ Commercial Property Management, com débito acima de US$ 53 mil; Bear Robotics, com débito de US$ 30 mil; e Chase Card Member Services, com débito acima de US$ 29 mil, de acordo com a petição de capítulo 11.
Um competidor de rede de café da manhã da Buttermilk Eatery também entrou com pedido de falência na Flórida. Uma franquia baseada em St. Petersburg da icônica rede Village Inn apresentou pedido de proteção de falência capítulo 11 em nome de três unidades na Flórida, após a receita do operador de restaurante ter caído significativamente nos últimos dois anos. A franquia da rede de 68 anos apresentou suas petições para as unidades de Village Inn em Land O Lakes, Brandon e Zephyrhills, Flórida, na Corte de Falências dos Estados Unidos para o Distrito Central da Flórida em 10 de junho, de acordo com o BKAlerts.
Um gerente da unidade de Land O Lakes de Village Inn informou ao TheStreet que todas as três unidades na falência estão operando normalmente sem planos de fechamentos. O membro gestor da franquia Lloyd Lehan IV não respondeu a um pedido de comentário. Village Inn Restaurants foi lançado em 1958 em Denver e atualmente conta com 109 unidades em 19 estados, de acordo com seu website.
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